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いのちのスープ (山里料理 葡萄屋)




湯布院の宿 御三家のひとつ玉の湯
こちらでは辰己芳子さんのいのちのスープを頂くことができます

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辰己芳子さんとは


見た目はとってもシンプル
でもこんなに心に響くスープ
初めてでした


丁寧にとられたお出汁が
口の中に広がります


このいのちのスープは現在、病院でも注目されています
流動食しか食べることができない人達に
生きる喜びを与えるスープ


そしてこれから味を覚える小さな子供たちに
生きる力を五感で記憶して欲しい


どんな人にも感動を与える いのちのスープ



由布院 玉の湯で頂いた素敵なランチの紹介でした







いのちのスープの他に



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ランチのメインになっていた和牛も
とっても美味しかったです





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by otonari-ooita | 2010-01-18 13:48 | Shop
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